• Sipariş Takip
  • Bayimiz Olmak İster misiniz?
  • Blog
    • Theme elements Features
      • Alternative
      • Small images
      • Blog chess
      • Masonry grid
      • Infinit scrolling
      • With background
      • Blog flat
      • Default flat
    • Theme elements Features
      • Post example #1
      • Post example #2
      • Post example #3
      • Post example #4
      • Post example #5
      • Post example #6
      • Post example #7
      • Post example #8
    Recent Posts
    • Dibek kahvesi nedir? Dibek kahvesinin faydaları nelerdir?
      19 Şubat 2021 Yorum yok
    • En Lezzetli Hanımeli Dibek Kahvesi en iyi nasıl pişirilir tarifi nedir ?
      16 Haziran 2017 Yorum yok
    • Türk kahvesiyle Dibek kahvesi arasındaki farkı biliyor muydunuz?
      16 Haziran 2017 Yorum yok
  • Ana Sayfa
  • Hakkımızda
  • Ürünlerimiz
  • E-Katalog
  • İletişim
Hanımeli Hanımeli
Giriş / Kayıt
Oturum açHesap oluştur

Şifreni mi unuttun?

Veya ile giriş yapın

Google
Arama
Favoriler
0 öğe ₺ 0,00
Menü
Hanımeli Hanımeli
0 öğe ₺ 0,00
-30%
Büyütmek için tıklayın
Ana Sayfa Dibek Kahvesi 500Gr Hanımeli Dibek Kahvesi
1 Kg Hanımeli Dibek Kahvesi
1 Kg Hanımeli Dibek Kahvesi ₺ 350,00 Orijinal fiyat: ₺ 350,00.₺ 275,00Şu andaki fiyat: ₺ 275,00.
Ürünlere dön
250Gr Hanımeli Dibek Kahvesi
250Gr Hanımeli Dibek Kahvesi ₺ 150,00 Orijinal fiyat: ₺ 150,00.₺ 125,00Şu andaki fiyat: ₺ 125,00.

500Gr Hanımeli Dibek Kahvesi

₺ 250,00 Orijinal fiyat: ₺ 250,00.₺ 175,00Şu andaki fiyat: ₺ 175,00.

Dibek kahvesi diğer kahvelerden farklı olarak hem çekilip hem de dövülerek hazırlanır ve kendi yağıyla birlikte kavrulur. Türkiye’nin en çok tercih edilen ve beğenilen kahvesi olarak Hanımeli Dibek kahvesi yumuşak bir içime sahiptir.

Favorilere ekle
Kategoriler: Dibek Kahvesi
Paylaş:
  • Açıklama
Açıklama

Yaygın bilinenin aksine, dibek kahvesi özel bir kahve pişirme yönteminin adı değildir. Dibek kahvesinin özelliği kavrulmuş kahve çekirdeklerinin dibek adı verilen taştan ya da ağaçtan yapılmış havanda elle dövülerek öğütülmesidir. Böylece öğütülen kahve çekirdekleri kahve değirmeninde öğütülen çekirdeklere göre biraz daha iri parçalı olabilmektedir…

Dibek kahvesi aslında bir kahve pişirme şekli değil, kahve öğütme yöntemi. Kavrulan kahve yuvarlak, içi çukur taş ya da tahtadan yapılan bir anlamda havana benzeyen büyük kaplara konur ve bir tokmakla ince hale gelene kadar ezilirdi. Buradan elde edilen kahve Türk kahvesi pişirir gibi pişirilirdi. Bu yöntemle öğütülen kahve koyu kıvamlı olur ve Dibek kahvesi adını alırdı. Bu yöntemle kahve öğütülmesi 1800’lü yılların ilk yarısına kadar devam etti ancak 1827’de tüfenkçi ustalarından Selim’in kahve değirmenini icat etmesi sonucunda dibek kahvesi ortadan kalktı. Bu şekilde kahve elde etmek zahmetli ve vakit alıcı olduğu için evde yapılamayan kahve öğütülme işlemi, değirmenlerin yaygınlaşması ile evlere girdi.

Aslında dibek kahvesi yapmak için kullanılan dibeklerin tarihçesi çok eski. Doğaldır ki, daha önceden bu dibekler kahve değil de tahıl öğütmek için kullanılıyormuş. Türkiye’de çeşitli arkeolojik kazı alanlarlarında bulunan dibeklere, Başkale yakınlarında bulunan Tilki tepe ya da Sipka Antik Şehri buluntuları örnek.

DİBEK KAHVESİNİN FAYDALARI NELERDİR?

Dibek Kahvesi, hergün kullanıldığında, ağız kokusu derdine çözümdür. Size ayrı bir keyif verir, Parkinson hastalığının ve kanserin düşmanıdır, mideyi çalıştırır. Safra taşlarını yok etmeye yardımcı olur, cildi korur, Ağrı kesici etkisi vardır, Kolesterolü düşürür. Ayrıca Dibek Kahvesi yemeklerden sonra içilmesi durumunda yiyeceklerin sindirimini de kolaylaştırdığı bilinen özellikleri arasında.

DİBEK KAHVESİNİN NORMAL TÜRK KAHVESİNDEN FARKI NEDİR?

Dibek kahvesi’nin farkı eski Osmanlı usulüyle cezvede değil de direk ateşin üzerinde pişmesi. Şekerini, kahvesini, suyunu fincana katıp karıştırılması ve direk ateşin üzerine koyulup içime sunulması.Bu yöntemle kahve öğütülmesi 1800’lü yılların ilk yarısına kadar devam etmiş ancak 1827’de tüfekçi ustalarından Selim’in kahve değirmenini icat etmesi sonucunda dibek kahvesi ortadan kalkmış. Bu şekilde kahve elde etmek zahmetli ve vakit alıcı olduğu için evde yapılamayan kahve öğütülme işlemi, değirmenlerin yaygınlaşması ile evlere girmiş.

Dibek Kahvesi Nasıl Pişirilir?
Dibek kahvesi yaparken, kahveyi çekirdeklerini öğütmek için elle dövülecek bir havan kullanılmalıdır. Değişik dibek kahvesi tariflerine göre, havana kahve çekirdeklerinin yanı sıra hindistancevizi, kakule ya da mercan köşkü de eklenerek dövülebilir. Kahve dövülerek pişirmeye hazır hale getirildikten sonra normal Türk kahvesi gibi pişirilir…

İlgili ürünler

-21%
Hızlı Görünüm
Favorilere ekle

1 Kg Hanımeli Dibek Kahvesi

₺ 350,00 Orijinal fiyat: ₺ 350,00.₺ 275,00Şu andaki fiyat: ₺ 275,00.
Sepete Ekle
-30%
Hızlı Görünüm
Favorilere ekle

200Gr Hanımeli Dibek Kahvesi

₺ 100,00 Orijinal fiyat: ₺ 100,00.₺ 69,95Şu andaki fiyat: ₺ 69,95.
Sepete Ekle
-30%
Hızlı Görünüm
Favorilere ekle

200GR Hanımeli Menengiç Kahvesi

₺ 100,00 Orijinal fiyat: ₺ 100,00.₺ 69,90Şu andaki fiyat: ₺ 69,90.
Sepete Ekle
-17%
Hızlı Görünüm
Favorilere ekle

250Gr Hanımeli Dibek Kahvesi

₺ 150,00 Orijinal fiyat: ₺ 150,00.₺ 125,00Şu andaki fiyat: ₺ 125,00.
Sepete Ekle

    Güvenli Alışveriş

    256bit özel şifreleme ile alışveriş yapın.

    Hızlı Kargo

    Yaptığınız alışverişler 2 gün içerisinde kargoda.

    Hep Taze

    Kahvelerimizi sizler için sık sık kavuruyoruz.

    Ücretsiz Kargo

    250₺ ve üzeri alışverişlerinizde ücretsiz kargo.

    İletişim
    +90 543 508 23 23
    +90 850 399 15 16
    info@hanimelidibek.com
    Çiftlik Sok. İşgem B Blk. No: 16/14 Hankendi/ELAZIĞ
    Hanımeli Dibek
    • Hakkımızda
    • Blog
    • Sipariş Takip
    • Ürünlerimiz
    • İletişim
    Alışveriş
    • Giriş Yap
    • Üye Ol
    • Şifremi Unuttum
    • İletişim
    • Bayimiz Olmak İster misin?
    Sözleşmeler
    • Gizlilik Politikası ve Aydınlatma Metni
    • Tüketici Yasası
    • Kişisel Veriler Politikası
    • Teslimat ve İade
    • Mesafeli Satış Sözleşmesi
    • Menü
    • Kategoriler
    Kategoriler menünüzü Başlık oluşturucu -> Mobil -> Mobil menü öğesi -> Göster/Gizle -> Menü seç'te ayarlayın
    • Ana Sayfa
    • Hakkımızda
    • Ürünlerimiz
    • Bayimiz Olmak İster misiniz?
    • Sipariş Takip
    • E-Katalog
    • Blog
    • İletişim
    • Favoriler
    • Giriş / Kayıt
    Alışveriş Sepeti
    Kapat
    Aradığınız gönderileri bulmak için yazmaya başlayın.